새송이 간장 어묵조림
- 등록일 :
- 2016-04-12
- 작성자 :
- wjd***
- 조회수 :
- 1540
- 간단설명
- 맵지 않게 간장 어묵조림 만들었어요~~ 쫄깃한 어묵과 버섯이 밥도둑이네요 >ㅇ<
- 재료
- 어묵, 당근, 양파, 새송이버섯, 간장, 설탕
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
새송이 간장 어묵조림
새송이 간장 어묵조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
봉어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 뜨거운물에 담아놓아주세요
- 나중에 조리거나 물에 닿으면 커지니까요, 생각보다 작게요^^
STEP 2
당근은 어묵보다 조금 작게 썰어주시고, 다진 마늘도 준비해주세요
STEP 3
양파, 새송이버섯는 어묵보다 조금 더 크게 잘라주세요
STEP 4
다진마늘과 버섯, 당근을 넣고 참기름 큰3 + 식용유 큰1 + 후추 작1 + 소금 작1 을 넣고 볶다가,
마늘이 익고 당근이 밝은 색으로 변하면 어묵과 양파를 넣어주세요
STEP 5
어묵과 양파를 넣고 3-5분 정도 볶은 후, 간장 큰6 + 올리고당 큰2 + 물 50ml 정도만 넣고
중불에 계속 저으면서 국물이 없어질때까지 해주시면 끝~
- 물은 너무 많이 넣지 마세요!! 이미 재료들이 익은거라서 오래 걸리지 않거든요^^
- 재료의 1/3만 잠길정도로 넣고 양념이 잘베이도록 저어주시면서 조려주세요^^
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