닭가슴살 장조림 만들기
- 등록일 :
- 2016-03-21
- 작성자 :
- je9***
- 조회수 :
- 1261
- 간단설명
- 담백한 닭가슴살과 쫄깃한 버섯, 느끼지하지 않은 매콤함의 꽈리고추까지 잘 어울린 밥반찬이랍니다
- 재료
- 닭가슴살, 버섯, 꽈리고추, 간장, 후추, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
닭가슴살 장조림 만들기
닭가슴살 장조림 만들기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
해동된 닭가슴살은 푹!! 삶아주시고 (급하시면 조각을 내서 삶아주시면 빨리 익어요^^)
엄지손가락 정도의 크기로 자른후에 소금 + 후추 + 참기름으로 밑간해주세요
STEP 2
새송이 버섯도 닭가슴살 크기와 비슷하게 잘라주시고, 꽈리고추는 꼭지 떼고 칼집을 넣어주세요
STEP 3
<장조림 양념> 물과 끊이는 양념이니까 살짝 짭쪼름하게 만들어주세요^^
？다진파 + 마늘 + 간장 큰8 + 올리고당 큰3 + 참기름 큰3
STEP 4
그릇에 밑간한 닭가슴살 + 새송이 버섯 + 장조림 양념과 자작하게 물을 넣고 끊여주세요
STEP 5
국물이 졸고 재료에 양념이 베인 색이 나면, 마지막에 꽈리고추를 넣고 한소끔 더 끊여주시면 끝~
STEP 6
처음에 간보지 마시고 거의 다 끊였을때 간봐주세요^^ 간은 소금으로요~
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