동원몰

새알 동~동~ 팥죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 찹쌀가루에 미지근한 물을 넣고 익반죽을 해주세요. 그런 다음 적당한 크기로(이웃님들이 좋아하는 사이즈로) 새알을 빚어 주세요. 쫀뜩한 새알~~ 둥글게~ 둥글게~

STEP 2

2. 그 다음 소쿠리 사이즈의 냄비나 볼을 소쿠리 밑에 두고 삶아진 팥에 물을 부어가며 주걱으로 뻑~뻑 으깨주세요. 그럼 팥의 앙금은 밑의 냄비나 볼로 떨어지고 팥의 껍질은 소쿠리에 그대로 남게 된답니다.

STEP 3

3. 짜잔~~ 다 걸리진 팥앙금과 팥껍질입니다.

STEP 4

4. 다 걸러진 팥앙금을 냄비에 붓고 냄비를 가스레인지에 올려주세요. 그 다음 불려 놓은 멥쌀을 넣고

STEP 5

5. 주걱으로 저어가면서 끓여 주세요. 계속~ (그렇지 않으면 냄비 바닥에 눌러 붙는답니다. ) 그리고 멥쌀이 푹~ 익었을 때 빚어 놓은 새알을 넣고

STEP 6

6. 주걱으로 계속 저어가면서 끓여주세요. 그럼 익은 새알이 하나씩, 하나씩 동동 떠오른답니다. 요？게~~

STEP 7

7. 새알이 다 익었네요. 동동 떠오른 새알, 푹 퍼진 새알이 보이시죠? 이제 소금으로 간만 맞추면 끝!!! 이때 주의하세요. 너무 뜨거운면 간을 맞추기가 힘드니 조금씩 조금씩 넣어주세요.

STEP 8

8. 뜨끈한 팥죽 한 그릇 드시고 건강하고 따뜻한 한해 마무리 하시구요 내년엔 좋은 일만 가득하시길..