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볶음우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

우동사리면을 삶아주세요 (삶아야 볶을때 편한데 저는그냥 뜨거운 물에 제일 먼저 담궈놓았어요ㅋㅋ)

STEP 2

느타리 버섯은 밑둥을 잘라 먹기 좋게 찢은후 깨끗히 씻어 물기를 꽉 주세요,
양배추는 채를 썰어 씻어주시고요,
양파와 파프리카도 먹기 좋은 크기로 채썰어 주세요
- 우동사리 1개 대비 채소를 많이 했는데 (사진), 다행히 면을 먹고 남은 채소에 밥을 비비니까 덮밥같고 좋았어요^^

STEP 3

기름을 넣고 다진 마늘을 볶다가, 양파 넣고 숨이 죽으면, 양배추와 버섯을 넣어주세요 (중약불로 계속 저어주세요)

STEP 4

채소들이 거의 익으면 간장 2, 돈까스소스 1, 올리고당 1, 설탕 0.5, 후추, 물 조금 넣어주세요
- 굴소스가 돈까스 소스 대신 들어가는건데요, 중간에 맛보시고 싱거우면 소금 조금 넣어주세요

STEP 5

남은 파프리카와 우동 사리면을 넣고 계속 볶다가 양념이 잘베이고 국물없이 잘 졸았으면 끝~!!