오징어 마늘쫑말이 조림...
- 등록일 :
- 2015-07-21
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 1558
- 간단설명
- 오징어속에 마늘쫑을 넣어 조림 반찬을 만들어 봤답니다 아삭아삭하게 씹히는 마늘쫑과 쫄깃한 오징어 씹는 식감이 넘 좋네요~
- 재료
- 오징어, 마늘쫑, 굴소스, 간장, 올리고당, 다진마늘, 생강술, 후추, 소금약간, 기름, 물반컵
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
오징어 마늘쫑말이 조림...
오징어 마늘쫑말이 조림... 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오징어는 세로로만 칼집을 내어 준 후 뒤집어 마늘쫑을 넣고 돌돌 말아
이쑤시개로 고정 시켜 주세요~
위에 적힌 양념장을 넣고 팔팔 끓인 후 말아 놓은 오징어를 넣고
양념장을 끼얹어 가며 돌려 주면서 조려 주다가 마지막에
참기름과 깨소금 뿌려 주면 완성~
STEP 2
이쑤시개를 빼고 먹기 좋은 한입크기로 썰어 주면 되요~
아삭하게 씹히는게 좋아 생마늘쫑을 넣었는데 부드러운 맛을 좋아하면
마늘쫑을 살짝 데쳐서 넣어주면 부드럽게 먹을수 있답니다
만드는 시간도 얼마 안걸리고 간단해 여름에 만들어 먹으면 좋은 반찬 같아요~
도시락 반찬으로도 좋답니다
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