동원몰

한입쏙~미니김밥과 데리야끼 닭꼬치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

1. 밥에 밥이랑 야채, 참기름을 넣고 버무려요.

STEP 2

2. 김밥용 김을 반으로 자른 다음 버무린 밥을 김 위에 펴고 거기에 약고추장을 조금씩 넣은 다음 돌돌돌 말아주면 맛있는 약고추장미니김밥 완성입니다.

STEP 3

3. 또 다른 밥 위에는 집에서 준비해 간 밑반찬 진미채 무침을 넣고 돌돌돌 말아요. 그럼 색다른 별미 진미채무침미니김밥 완성입니다. ( 멸치볶음이나 양파장아찌, 깻잎장아찌.,등등을 준비해 가셨다면 그런 재료들을 넣어도 무방해요. 아무것도 없다면 그냥 버무린 밥만 돌돌돌 말아도 되구요. 김치를 살짝 볶아 넣어 주셔도 맛있답니다. )

STEP 4

4, 두 종류의 미니김밥을 먹기 좋게 썰고 남은 밥을 돌돌 뭉친 다음 속에 약고추장을 넣고 만든 주먹밥이 완성된 모습이예요.

STEP 5

5. 꼬치에 바를 데리야끼소스 집에서 만들어 가요. 간장, 설탕, 올리고당, 물, 통마늘, 대파, 오렌지, 고추...등등을 넣고 만든 홈메이드 데리야끼소스랍니다. 만들어 가기가 번거로우시다면 시중에 판매하는 시판데리야끼소스를 사용해도 상관없답니다.

STEP 6

6. 모듬 꼬치에 꽂을 재료들을 준비해요. 프랑크햄, 새송이버섯, 대파, 양파, 가지, 두부, 단호박...등등 먹기 좋은 한입 사이즈로 썰어 주세요. 이때 단호박과 통마늘은 그대로 꽂으면 꽂히지도 않을 뿐 더라 구울때 잘 익지 않으니 꼭~~ 살짝 데쳐주세요.(메추리알, 파프리카, 브로콜리..등등 집에 다른 재료들이 있다면 그 재료를 그대로 사용하시면 됩니다. 굳이 똑같은 재료를 준비할 필요는 없어요.)
닭가슴살도 먹기 좋은 사이즈로... (닭가슴살이 없거나 닭고기가 싫다면 돼지고기나 소고기..기타 다른 고기를 사용해도 되구요. 고기가 싫으시다면 안 꽂으셔도 된답니다.)

STEP 7

7. 준비한 재료들을 꼬치에 하나씩 하나씩 꽂아요. 닭가슴살, 대파, 두부, 단호박, 통마늘, 소시지, 양파, 가지, 새송이...등등의 순으로... 순서도 상관없어요.^^ (요렇게 꼬치에 꽂아 캠핑장에 간다면 번거롭지도 않고 쉽고 간편하게 꼬치를 즐길 수 있겠죠??ㅋㅋㅋ)

STEP 8

그릴이 없다면 후라이팬에 호일을 깔고 오일을 살짝 두른 다음 꼬치를 얹어 익혀요. 노릇노릇하게...

STEP 9

꼬치가 완전히 다 익으면 데리야끼 소스를 발라 한 번 더 구워 주면 맛있는 모듬꼬치구이도 완성입니다.

STEP 10

10. 완성된 미니김밥과 주먹밥. 그리고 모듬꼬치구이.. 꼬치 먹고 김밥 먹고..^^ 꼬치 먹고 주먹밥 먹고..^^ 먹기도 쉽고 간편하고 맛도 있고 ..(ㅋㅋㅋ) 캠핑장에 어울리는 요리로 이만한 요리 있을까 싶어요.(ㅋㅋㅋ)