[주꾸미요리] 주꾸미떡볶이
- 등록일 :
- 2015-03-17
- 작성자 :
- ozt***
- 조회수 :
- 2014
- 간단설명
- 바다향이 물씬 나도록 주꾸미를 넣어 만든 떡볶이
- 재료
- 주꾸미, 떡볶이떡, 풋마늘, 쪽파, 당근 양념 (고추장, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 생강즙, 후춧가루, 맛간장, 꿀, 설탕)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 분식, 볶음/조림, 간식/도시락,
[주꾸미요리] 주꾸미떡볶이
[주꾸미요리] 주꾸미떡볶이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
떡볶이 떡은 하나씩 떼어서 준비한다
주꾸미는 밀가루를 붇혀 팍팍 문질러 깨끗이 손질후 청주와 생강즙을 넣어 잠시둔다
그릇에 양념재료를 넣어 양념장을 만든후 주꾸미 물기를 제거하고 양념장에 버무려준다
STEP 2
야채를 준비해서 무쇠철판에 가지런히 올린다
중간에 버무린 주꾸미도 올린다
물을 한컵정도 붓고 가장자리로 떡볶이떡도 올린다
센불에서 끓이다가 끓으면 약불에서 잘 저어가며 조려준다
완성이 되면 무쇠철판 그대로 식탁에 올린다
STEP 3
떡볶이 양념을 하다보니 달작지근하게 되었는데 그래서 주꾸미가 더 맛있는것 같아요
다 먹고 밥까지 볶아서 먹었더니 배가 부르네요....
쫄깃야들한 주꾸미와 떡볶이가 아주 잘 어울려요
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