광동식해물동그랑땡
- 등록일 :
- 2015-03-15
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 1885
- 간단설명
- 시판냉동해물동그랑땡 더욱 맛있게 먹기
- 재료
- 양파, 파인애플, 볶은땅콩, 튀김가루, 전분, 물, 식용유, 시판해물완자, 감자
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 기타, 손님접대/술안주,
광동식해물동그랑땡
광동식해물동그랑땡 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양파는 큼직하게 썰어주고, 파인애플과 볶은땅콩을 준비합니다
볼에 소스 재료를 넣고 고루 잘 저어 녹여 줍니다
소스(케찹 3큰술, 황설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1~2큰술, 고추장 1작은술, 간장 1큰술, 물녹말, 깨)
볼에 전분과 튀김가루를 1:1로 넣어 물을 부어 반죽해 줍니다
반죽에 해물완자를 넣어 온도가 오른 기름에 넣어 노릇하게 튀겨줍니다
감자도 도톰하게 썰어 반죽을 묻힌후 튀겨줍니다
STEP 2
볶음팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 먼저 볶아 줍니다
여기에 소스를 붓고 끓여 줍니다
파인애플과 볶은땅콩을 넣고 튀겨둔 해물완자와 감자를 넣어 고루 섞어 줍니다
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