갈매기살구이&부추겉절이
- 등록일 :
- 2015-03-15
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 2412
- 간단설명
- 돼지고기 특수부위 더욱 맛있게 먹기
- 재료
- 다진마늘, 다진대파, 간장, 황설탕, 후춧가루, 미림, 참기름, 국내산 돼지고기 갈매기살 부추, 당근, 까나리액젓, 간장, 식초, 고춧가루, 설탕, 참기름,
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 손님접대/술안주,
갈매기살구이&부추겉절이
갈매기살구이&부추겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볼에 다진마늘과 다진대파를 넣고 양념재료를 넣어 고루 섞어 줍니다
양념에 갈매기살을 넣고 버무려 줍니다
(오래 양념해두지 않고 먹기직전에 양념하여 구워 먹으면 된답니다)
팬의 온도를 높여 양념한 갈매기살을 넣고 구워줍니다
여기에 양파도 넣어 같이 구워줍니다
부추를 다듬어서 씻고 썰어 줍니다
당근도 살짝 넣어 줍니다
양념재료를 모두 넣고 살살 버무려 줍니다
STEP 2
국내산 돼지고기 갈매기살인데 보통 갈매기살은 간장양념을 살짝 하여 구워 먹는 경우가 많아요
갈매기살은 특유의 냄새가 살짝 나기에 양념을 해서 구워 먹으면 정말 맛있어요
마치 소고기를 먹는 식감에 아주 쫄깃하면서 육즙이 많아 더욱 맛있어요
여기에 부추를 겉절이 스타일로 만들어 같이 드시면 더욱 맛있답니다^^
- 이전 레시피
- 광동식해물동그랑땡
- 다음 레시피
- 햄감자달걀식빵파니니
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )