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구운닭고기야채샐러드 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

레몬을 한조각 준비합니다

(레몬은 사서 껍질을 벗긴후 동그랗게 썰어서 밀폐용기에 담아 냉동보관해 두었다가

사용할때 꺼내어 몇분만 두면 해동이 되어서 손으로 속껍질을 벗겨 사용하면 참 좋아요)

레몬속살과 속껍질이 잘 분리된답니다

레몬속살은 그릇에 담고 다른 양념재료를 넣어서 소스를 만들어 줍니다

(이렇게 만들면 훨씬 상큼하면서도 식초를 전혀 사용하지 않아도 되지요)

STEP 2

상추는 손으로 찢어주고, 양파는 아주 얇게 썰어서 찬물에 담구어 둡니다

파프리카도 아주 가늘게 채썰어 줍니다

STEP 3

닭가슴살은 얇게 포를 뜨고 소금과 후춧가루, 미림을 뿌린후 그릴후라이팬에 올려 앞뒤로 구워줍니다

구운 닭고기는 접시에 돌려 담아 줍니다

그리고 야채를 건져서 물기를 뺀후 접시에 담고 소스를 닭고기와 야채에 고루 뿌려 줍니다

STEP 4

어떤가요?? 보기만 해도 먹음직스럽고, 레몬의 상큼함이 그대로 느껴지지요??^^

여기에 아주 담백하고 부드럽게 구운 닭고기와 각종 야채와 소스가 어우려져서 아주 맛있는 샐러드요리가 되었답니다

먹을때마다 레몬이 톡톡 터져서 아주 상큼하면서도 짭짤하고 아삭함과 닭고기의 담백함이 참 잘 어울려요



닭고기만 있다면... 미리 레몬과 각종 야채만 준비해두면 언제든 손쉽게 아주 간편하게 맛있는 샐러드를 즐길수 있답니다^^