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납작만두

납작만두

등록일 :
2015-01-07
작성자 :
ozt***
조회수 :
2996
간단설명
대구 명물음식
재료
만두재료 ( 당면, 다진돼지고기, 부추, 청주, 간장, 다진마늘, 후춧가루, 설탕, 소금, 참기름) 만두피 쪽파, 고춧가루, 간장
조리시간
조리시간 1시간이내
분류
한식, 구이/찜, 간식/도시락,
요리과정
STEP 1
대구 명물음식

당면은 뜨거운 물에 삶아주고, 부추는 채썰고 다진 돼지고기는 그릇에 담아 양념한다

STEP 2
대구 명물음식

시판 만두피를 미리 해동해 둔다

만두속을 적당히 넣어 만두를 빚는다

STEP 3
대구 명물음식

끓는 물에 만두를 데친다

STEP 4
대구 명물음식

데친 만두피는 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워준다

쪽파는 다져준비한다

그릇에 구운 만두를 담고 고춧가루를 뿌리고 다진 쪽파는 올린후 간장을 조금씩 뿌려준다

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