얼큰우동어묵탕
- 등록일 :
- 2014-12-21
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 2943
- 간단설명
- 우동과 어묵을 한꺼번에 얼큰시원하게 끓인 탕요리
- 재료
- 어묵 풍성한 종합 제품, 우동면사리 무, 대파, 건미역, 건고추, 후춧가루, 고춧가루, 간장, 가다랑이포, 나무꼬치
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주,
얼큰우동어묵탕
얼큰우동어묵탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무는 두툼하게 큼직하게 썰어 줍니다
대파는 손질후 씻은후 길게 썰어 줍니다
우동면사리는 채망에 담아 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거해 줍니다
냄비에 어묵제품에 들어 있는 양념가루를 넣고 건고추와 후춧가루를 뿌린후 물을 부어 줍니다
여기에 고춧가루와 건미역도 약간씩 넣어 줍니다
먼저 끓입니다
어묵은 적당한 크기로 썰어서 나무꼬치에 끼워줍니다
끼운 꼬치어묵은 국물에 담구어 같이 끓입니다
어느정도 어묵이 부풀어 오르면 대파를 넣고 면사리도 같이 넣어 줍니다
간장으로 간을 맞추고 불을 끕니다
STEP 2
요즘은 어묵제품에 국물을 낼수 있는 재료도 다 들어 있어서 훨씬 어묵탕 끓이기가 쉬워요
여기에 저렴한 우동면사리 사서 같이 끓여 먹으면 한끼식사로도 든든하구요
꼬이어묵을 들고 먹는 재미도 있고, 쫄깃부드러운 우동과 얼큰시원 뜨끈한 국물과 함께
추운 겨울날에 끓여 먹기 딱 좋은 요리같아요^^
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