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닭가슴살알리올리오 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

닭가슴살을 준비합니다
냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣은후 미림을 부어주고 끓으면 닭가슴살을 넣어 삶아줍니다
다 삶아지면 건져서 한김 식힌후 손으로 찢어 줍니다
스파게티면을 준비합니다
통마늘을 넉넉히 준비하고, 건고추와 생야채, 치즈도 준비합니다
아까 닭가슴살 삶은 물에 거품을 걷어내고 올리브유와 소금을 넣고 스파게티면을 넣어 삶아 줍니다
통마늘은 도톰하게 슬라이스해주고, 건고추는 다져 줍니다
후라이팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 마늘과 건고추, 후춧가루를 넣고 먼저 익혀 줍니다
여기에 삶아둔 닭가슴살을 넣고 같이 볶아주고 소금으로 간을 해 줍니다
삶아둔 스파게티면을 넣고 치즈도 같이 넣어 후춧가루와 소금을 좀 더 뿌리고 면 삶은물을 한국자 넣고 생야채도 넣어 줍니다

STEP 2

접시에 볶은 스파게티를 담고 치즈를 좀 더 뿌리고 올리브유도 뿌려 줍니다



집에서 가장 간편하면서 맛있게 만들어 먹을수 있는 것이 바로 알리올리오 이지요

일명 올리브유스파게티인데, 재료도 그리 많이 필요하지 않구요

그러면서 근사한 파스타요리가 되니 참 좋은것 같아요



여기에 담백하면서 맛이 강하지 않은 닭가슴살을 같이 넣어서 만드니

훨씬 고급스럽고 한끼식사로도 든든하구요



알리올리오에 닭고기가 제법 잘 어울리네요^^