삼치무조림
- 등록일 :
- 2014-11-21
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 2168
- 간단설명
- 삼치와 무를 조림으로~
- 재료
- 생삼치, 무, 다진마늘, 다진생강, 고추장, 고춧가루, 미림, 후춧가루, 간장, 올리고당, 물, 대파, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
삼치무조림
삼치무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무쇠냄비에 도톰하게 썬 무를 깔아 줍니다
그 위에 손질한 삼치를 올려주고, 대파와 청양고추도 썰어서 올려 줍니다
여기에 미림과 물을 자작하게 붓고 끓여 줍니다
볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어 줍니다
양념장을 삼치에 고루 끼얹어주고 조리듯 익혀 줍니다
중간중간 국물을 끼 얹어가며 조려줍니다
STEP 2
요즘에 가을 무가 아주 달고 맛있답니다
생선과 같이 조려 드시면 아주 좋아요
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