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아몬드찰밥 닭고기볼튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

닭가슴살은 얇게 길게 슬라이스로 썰어줍니다. 접시에 가지런히 담고 화이트와인, 후춧가루, 소금을 넣어서 잠시 둡니다. 통아몬드는 반으로 갈라줍니다. 미리 만들어둔 찰밥을 준비합니다
2영양찰밥을 조금 덜어서 넓게 펴고 아몬드를 넣은후 도시 동그랗게 뭉쳐 줍니다. 여기에 닭가슴살을 돌돌 말아줍니다
3이렇게 준비하면 되지요... (아이들과 같이 만들면 좋아요. 아이들이 요리를 하면 소근육을 사용하기에 두뇌가 좋아진다고 하더라구요^^)
4밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 묻혀 줍니다

STEP 2

치킨양념소스 (고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 오렌지쥬스 6큰술, 설탕 1큰술, 물엿 3큰술, 칠리소스 1큰술, 다진마늘 1작은술, 청주 2큰술, 케첩 4큰술, 후춧가루)
튀김팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도를 올린후 닭고기볼을 넣어서 노릇하게 튀겨줍니다. 튀겨지면 채망에 담아서 기름을 빼주고 접시에 담아줍니다. 치킨양념소스를 준비합니다