깻잎꽁치간장조림
- 등록일 :
- 2014-09-13
- 작성자 :
- ice***
- 조회수 :
- 2333
- 간단설명
- 꽁치캔으로 조림요리를...
- 재료
- 꽁치캔, 감자, 청양고추, 양파, 대파, 깻잎 다진마늘, 다진생강, 미림, 간장, 올리고당, 후춧가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식,
깻잎꽁치간장조림
깻잎꽁치간장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감자는 껍질을 벗기고 도톰하게 썰어 줍니다
청양고추, 대파, 양파, 깻잎은 손질후 깨끗이 씻어서 다져 줍니다
냄비에 감자를 담고 꽁치를 넣어 줍니다
여기에 다진 청양고추를 넣고 물을 자작하게 부어 줍니다
각종 양념을 넣어 양념소스를 만들어 꽁치에 얹어 줍니다
뚜껑을 덮어 끓여 줍니다
어느정도 감자가 익으면 대파와 양파를 넣고 중불에서 은근히 조려 줍니다
국물이 자작해지면 불을 끄고 깻잎을 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 둡니다
STEP 2
동원 꽁치캔의 꽁치를 준비합니다
STEP 3
감자는 포실하면서 양념이 배어 넘 맛있어요
꽁치는 캔제품이라서 부드럽고 먹기에 아주 좋아요
그리 짜지도 않고 깻잎향이 배이고 같이 먹으니 정말 맛있네요
늘 생선 캔 제품은 김치찌개만 끓여 먹었었는데
이렇게 먹으니 색다르고 더욱 맛있는것 같아요^^
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