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참치계란밥전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

추석 때 사용하고 남은 짜투리식재료가 집에 많을거에요
꼬지하고 남은 햄과 단무지, 전부치고 남은 깻잎 등등
추석을 지내고 와서 집에 오니 마땅한 반찬도 없고 남은 짜투리식재료와
참치, 계란을 이용해 밥전을 만들어 먹었답니다

일단 동그랑땡처럼 작게 부칠거라 재료를 잘게 썰어주세요
단무지, 햄을 잘게 썰어주시고 깻잎을 돌돌 말아 채썬 다음 두어번 더 잘라주세요
참치는 기름을 빼주세요

STEP 2

준비된 재료에 계란 3개를 풀어서 잘 섞어줍니다

STEP 3

지은지 오래된 밥이나 찬밥처리용으로도 이 요리를 좋은데요
저는 추석에 시댁다녀온다고 밥통에서 오래 계신 밥 이용했어요

STEP 4

잘 섞인 재료를 한숟가락씩 떠서 동그랗게 편 다음 잘 부쳐주세요
한번 뒤집어서 뒤집개로 자근자근 눌러주시면
모양이 예쁘고 잘 부서지지않은 참치계란밥전이 된답니다

STEP 5

참치와 계란, 그리고 추석때 남은 짜투리 식재료를 이용해서
맛있는 밥전이 완성이 되었어요
여기에다 케첩이나 머스타드소스 뿌려드리면 더 맛나답니다~~