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미역감자우유리조또 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건미역은 미리 불에 불린후 물기를 짜고 송송 썰어 줍니다

감자는 껍질을 벗기고 두툼하게 썰어 줍니다

(불린 미역 한줌, 감자 2개분량)

STEP 2

내솥에 미역과 감자를 넣고 미리 씻어둔 쌀도 넣고 참기름을 넉넉히 부어 고루 섞어 줍니다

(쌀은 1컵반정도에 참기름은 2큰술정도)

STEP 3

여기에 물을 4컵정도와 우유 1컵정도를 부어 줍니다

STEP 4

리조또가 아주 잘 되었네요~~

여기에 간장을 1큰술정도와 소금을 적당량 넣고 고루 살살 섞어 줍니다

(그냥 이대로 그릇에 담고 간장을 넣어서 비벼 드셔도 좋아요)



미역의 해초맛과 감자의 부드럽고 담백함에

우유가 들어갔지만 전혀 느끼함도 없고

오히려 우유가 부드럽고 고소하게 해 주어서

일반적인 식사도 좋은데, 요즘같이 이런 환절기 날씨에 아주 좋은 요리랍니다!!!

아이부터 나이드신 어른들까지 드시기에 참 좋고

한그릇 먹고 나면 배속까지 따뜻해지는 그런 리조또여서 넘 맛있어요