올리브유 토마토달걀볶음(토마토에그스크램블/토달볶)
- 등록일 :
- 2014-02-06
- 작성자 :
- fee***
- 조회수 :
- 3837
- 간단설명
- 다이어트/야식/건강식으로 최고 올리브유 토달볶으로 건강 챙기세요~
- 재료
- 계란 1개, 토마토 1개, 올리브유, 소금 약간(허브솔트 추천), 파슬리가루(선택)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 간식, 볶음/조림, 생일상,
올리브유 토마토달걀볶음(토마토에그스크램블/토달볶)
올리브유 토마토달걀볶음(토마토에그스크램블/토달볶) 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
예전에 해피투게서 야식코너에서 소개된 뒤로
종종 해먹는 요리예요
단백질과 몸에 좋은 토마토로 구성되어 있어서
야식뿐 아니라 운동 후 다이어트식으로 제격이죠
특히 조리할때 올리브유를 사용하면 효과가 몇배~로 업!
토마토와 올리브유가 만나면 효과가 Up
종종 해먹는 요리예요
단백질과 몸에 좋은 토마토로 구성되어 있어서
야식뿐 아니라 운동 후 다이어트식으로 제격이죠
특히 조리할때 올리브유를 사용하면 효과가 몇배~로 업!
토마토와 올리브유가 만나면 효과가 Up
올리브유토마토 요리가 피부미용 뿐 아니라 졍력에도 좋다는거 아시나요~
준비물 : 계란 1개, 토마토 1개, 올리브유(꼭! 올리브유로), 소금 약간(허브솔트가 좋아요), 파슬리가루(있으면 좋아요)
1. 계란을 풀고 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다. 소금으로 허브솔트를 사용하면 향도 좋아요.
허브솔트 -> 허브+소금 마트에 작은 병 사이즈로 판답니다.
2. 토마토는 8등분 정도 잘라 둔다.
3. 올리브유를 두르고 풀어둔 계란을 볶아 준다. 익기 전부터 살살 저어 주면서 에그스크램블을 만들어요.
4. 완성된 에그 스크램블은 잠시 다른 그릇에 보관
5. 다시 올리브유를 두른 프라인팬에 자른 토마토를 넣고 토마토에 물이 나올때 까지 볶아준다.
6. 토마토에 적당히 물이 배어나오면 에그스크램블을 함께 넣어 볶아 준다.
7. 우와~ 끝! 접시에 담아낸 다음 파슬리 가루를 톡톡톡 쳐서 맛있게 먹는다~
아래 사진은 파슬리 가루를 뿌리지 않았어요.
파슬리의 톡특한 향과 풀맛같은 맛을 어색해 하시는 분들이 있어서
취향에 따라 뿌려 드시면 되요~
저희 아빠는 처음엔 파슬리가 거북하신듯 하더니 계속 드시니까 좋다고 하시네요 ^_^
그러고 보니 결혼하고는 통~안해먹었었는데 올리브유토마토가 여러모로 좋은걸 알았으니
다시 저녁/야식/간식으로 해먹어보렵니다~
올리브유를 바른 방울토마토에 이은 건강식 웰빙 토마토달걀볶음이었어요~
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- 매콤 달콤한 꽈리고추찜
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