참치깻잎쌈밥
- 등록일 :
- 2014-01-28
- 작성자 :
- mer***
- 조회수 :
- 3008
- 간단설명
- 데친깻잎에 싸먹는 간단한 참치쌈밥이에요.
- 재료
- 참치1통, 깻잎1묶음, 밥1공기, 다진마늘 1.5스푼, 식용유, 양념장(쌈장,고추장,매실액,참기름)
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 향토음식,
참치깻잎쌈밥
참치깻잎쌈밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
1.물 끓이기(깻잎 데칠 물)
2.깻잎 씻어 뒤꼭다리 떼어 준비
3.참치 기름빼기.
4.마늘다지기(참치 볶음 및 양념장에 들어갈것)
5.기름기가 어느정도 빠진 참치는 다진마늘 한스픈과 함께 볼에 섞어요.
6.식용유를 두르고 후라이팬에 참치와 마늘믹스한것을 볶아요.
냉장고에 혹시 버섯이나 야채들이 있으면 같이 넣어도 좋아요.
저는 버섯을 넣었답니다. 그리고 굴소스로 간을 하면 감칠맛이 좋아요.
7.물이 끓으면 깻잎을 데쳐서 준비해요.
8.밥+참기름살짝+소금살짝 양념밥준비.
9. 데친깻잎 위에 밥을 올리고 볶음참치를 올리고 돌돌말아 싸줍니다.
10.양념장(쌈장1T+고추장1T+매실액1T+참기름0.5T+다진마늘0.5T)을 살짝 올려 먹습니다.
블로그에 더 자세히 나와있답니다.
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