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떡과 치즈를 품은 어묵 고로케 - :D

평소 어묵을 무지 사랑하는데요. 그 중 부산 어묵이 젤로 맛나죠? ㅋ

오늘은 어묵을 이용해서 고로케를 만들어 봤어요.

떡과 스트링 치즈(찢어먹는 치즈)를 베이컨으로 말고

다시 네모난 사각 어묵으로 말아 준 후 튀김 옷을 입혀 튀겨냈답니다.

겉은 바삭바삭 속은 쫀득쫀득 고소~ 베이컨이 들어가 간도 적당하고 너무 너무 맛나더라구요

재료 : 사각 어묵 3장, 떡볶이떡 4개, 스트링 치즈(찢어먹는 모짜렐라 치즈) 1개, 베이컨 3장

밀가루 반컵, 계란 1개, 빵가루 반컵

레시피

1. 일단 떡은 말랑해 지도록 따뜻한 물에 5분 정도 담가주세요.

2. 베이컨으로 떡볶이떡 2개를 말아주시고, 다시 사각 어묵으로 말아주세요.

같은 방법응로 치즈도 말아 줍니다.(어묵이 풀리지 않도록 이쑤시개로 끝부분을 고정해 주세요)

3. 튀김옷을 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 묻혀주세요.

4. 달군 팬에 기름을 두르고 약불에서 노릇하게 어묵을 튀겨주세요

5. 노릇하게 익은 어묵에서 이쑤시개를 빼고 4등분으로 썰어 접시에 이쁘게 올려 드세요 :D

너무너무 맛나답니다. 만들기도 간단하고, 영양면으로도 좋고

아이들 간식이나 술안주로도 좋아요. :D