동원몰

먼저 크레페를 구워 봅니다

반죽 (달걀 2개, 녹인버터 50g, 두유 100cc, 박력분 30g, 메밀가루 30g, 소금.후춧가루 약간씩)

볼에 달걀을 깨뜨려 넣고, 두유를 부어서 잘 섞어준다

여기에 녹인버터를 넣고 잘 저은후 박력분과 메밀가루를 넣고 소금.후춧가루를 넣어 고루 잘 반죽한다

이렇게 반죽한 것은 냉장고에 넣어 최소 30분~2시간 넣어둔다

후라이팬에 기름을 아주 조금 두르고 키친타월로 고루 바른후 국자로 반죽을 부어준다

국자로 둥글게 돌려가며 넓게 펴서 아주 약한 불에서 앞뒤로 구워준다

(메밀가루와 두유가 들어가서 색이 회색빛이 감돌아요^^) 

크레페 한장, 사과 반개, 황설탕 2큰술, 캐러멜소스(혹은 메이플시럽) 1큰술, 계핏가루 약간 

사과는 껍질째 씻어서 반을 잘라 시를 도려내고 얇게 썰어 줍니다

냄비에 사과를 넣고 황설탕, 캐러멜소스, 계피가루를 넣고 조려 줍니다

사과가 투명해질때까지 조린후 한김 식혀 줍니다

접시에 메이플시럽을 뿌려 줍니다

구운 크레페는 반으로 자르고 그 위에 조린 사과를 듬뿍 얹어 돌돌 말아 줍니다

크레페를 접시에 담고 다시 메밀플시럽을 뿌리고, 슈가파우더도 살짝!!!!

아주 달콤하고 아삭한 크레페가 된답니다~~~

두유가 들어가서 담백하면서 고소하고, 메밀가루를 넣어서 몸에도 더욱 좋겠죠??^^

사과만 미리 조려두면 언제던 크레페를 쉽게 만들어 드실수 있답니다