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충무김밥 만들기/ 충무김밥 무김치 만들기 - ㄲ ㅑ~ 넌 진정 마약 김밥인게냐~~ 멈출 수가 없다 ㅋㅋ

무김치 재료 : 무 반개(500g), 오징어 한마리(몸통만), 쪽파 3줄, 소금 2큰술 반, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 참깨 반큰술, 다진 마늘 반큰술, 후추 한꼬집,

김밥 재료 : 구운김 2장, 밥 한공기, 참기름 작은술, 소금 반작은술

레시피

1. 무 반개는 껍질을 벗겨 지그재그로 어슷썬 후 소금 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술 넣어 1시간 동안 절여주세요.

2. 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 1cm 두께로 채 썰어주세요.

3. 절여진 무는 손으로 꼭 짜 물기를 빼줍니다.

4. 물기를 뺀 무에 데친 오징어와 썬 쪽파를 넣고 소금 반큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참깨 반큰술, 다진 마늘 반큰술, 후추 한꼬집을 넣어 바락바락 주물러 무쳐줍니다.

5. 김은 세로로 길게 반으로 자르고 참기름과 소금을 넣어 한김 식힌 밥을 올려 펴 돌돌 말아줍니다.

6. 접시에 한쪽엔 무침치를 한쪽엔 반 자른 김밥을 올려줍니다.

ㄲ ㅑ~ 너무 맛나는 충무 김밥 완성

입맛 없으때도 요 충무김밥만 먹으면 입맛이 확~ 돌아오더라구여

다른 반찬도 필요없고 무김치와 김밥만 있으면 한끼 식사가 뚝딱!

먹어도 먹어도 자꾸 땡기는 진정 마약 충무 김밥이네여~ ㅋㅋ

충무김밥은 

뱃일 나간 남편에게 김밥 도시락을 싸주던 아낙이

한끼식사로는 간단하고 든든하지만

따뜻한 날씨 탓에 금방 상하기 쉬운 김밥을

밥과 반찬을 따로 싸 주던데서 유래가 되었다고 해요

배탈나는 것을 미연에 방지하기 위한 아내의 사랑이자 지혜였네요 크