동원몰

한끼 식사로 든든 - 달콤 짭조름한 떡잡채

재료 : 가래떡500g, 피망 1개, 양파 1개, 당근 반개, 돼지고기 200g, 표고버섯 200g

양념재료 : 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반큰술, 후추 조금, 소금 조금, 깨소금 반큰술, 다진마늘, 올리브유

레시피

1. 냉동 가래떡은 뜨거운 물을 부어 녹여주세요.

(떡볶이를 좋아해서 항상 냉동실에 가래떡이 있답니다. ㅋ 바로 산 떡이면 바로 썰면 되겠죠)

2. 피망, 양파, 당근은 곱게 채쳐 올리브유에 소금, 후추 한꼬집씩 넣어 볶아주세요.

3. 돼지고기는 마늘 작은술, 소금, 후추 한꼬집씩 넣어 볶아주세요

(돼지고기대신 소고기로 넣어도 된답니다. 집에 돼지불고기용 고기가 있어서 이걸로 그냥 했어요)

4. 표고버섯은 채쳐 간장 반큰술, 참기름 반큰술 넣어 볶아주세요

5. 말랑해진 가래떡은 반을 자르고 다시 3등분 해서 총 6조각으로 썰어주세요.

6. 자른 가래떡에 간장 1작은술, 참기름 1작은술 넣어 살짝 볶아주세요

7. 넓은 볼에 모든 재료를 담고 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 반큰술, 깨소금 반큰술 넣어 털듯이 버무려주세요

꺄~ 쫄깃쫄깃 아삭아삭

너무 맛있는 떡잡채가 완성되었어요.

이렇게 만들면 야채 싫어하는 아이들도 잘 먹겠죠

남녀노소 누구나 부담없이 즐기실 수 있는 맛이에요