바지락냉이 된장찌개
- 등록일 :
- 2013-03-19
- 작성자 :
- epo***
- 조회수 :
- 1855
- 간단설명
- 된장찌개에 냉이를 넣어 더욱 맛있어요
- 재료
- 쌀뜬물,냉이,된장,바지락
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주,
바지락냉이 된장찌개
바지락냉이 된장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
냉동실에 미리 준비해 두었던 바지락을 준비했어요.
쌀뜬물을 준비해 주세요.
쌀뜬물에 된장을 풀어줍니다.
(간은 된장으로 하기때문에, 된장을 풀어가면서 간을 맞춰주세요)
육수가 끓면 바지락을 넣어주세요.
(바지락은 너무 끓이면 질겨질 수 있으니 참고하세요)
한소끔 팔팔 끓인 후, 냉이를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
(매콤한걸 좋아해서 저는 마지막에 청양고추도 하나 더 넣어주었어요)
바지락을 넣어주니 육수를 따로 준비하지 않아도 깊은 맛이 나고,
냉이 향이 더해져 봄이 성큼 다가왔음을 밥상에서 느낄 수 있었어요.
몸에 좋은 봄나물 냉이를 넣어 주시면, 더욱 맛있고 따뜻한 밥상이 되실거예요.
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