참치 뚝배기 달걀찜
- 등록일 :
- 2013-02-27
- 작성자 :
- 5ju***
- 조회수 :
- 2429
- 간단설명
- 든든하고 건강한 아침식사 참치 뚝배기 달걀찜
- 재료
- 동원참치 1/2캔, 달걀 4개, 실파 2줄기, 당근 1/8개, 양파 1/8개, 콩나물 한줌, 물 1컵, 참치맛장 가쓰오부시소스 1큰술
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주,
참치 뚝배기 달걀찜
참치 뚝배기 달걀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
동원F&B가 제안하는 건강한 밥상④
든든하고 건강한 아침식사 '참치 뚝배기 달걀찜'
'시간'이 없어 아침 식사를 거르기 일쑤인 남편들을 위한 든든한 한끼를 소개합니다.
만드는 데 10분, 참치와 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있고...
갖가지 영양분이 들어 있어 건강식으로 제격인 '참치 뚝배기 달걀찜'이에요.
잦은 회식으로 속이 남아나지 않는 남편을 위한 건강한 아침식사로 제격이겠죠?
여기서 잠깐!!!
아침식사를 하면 좋은 점이 무엇일까요?
1. 아침식사만 잘 챙겨 먹어도 야근과 회식으로 인한 불편한 속을 다스릴 수 있어요.
2. 아침식사를 하시는 분들이 그렇지 않은 분들보다 더 좋은 기초체력을 가질 수 있어요.
3. 하루 종일 포만감을 높이고 배고픔을 줄일 수 있어서 과식을 예방할 수 있어요.
Recipe
• 재료(2인 기준)
동원참치 1/2캔, 달걀 4개, 실파 2줄기, 당근 1/8개, 양파 1/8개, 콩나물 한줌,
물 1컵, 참치맛장 가쓰오부시소스 1큰술
동원참치 1/2캔, 달걀 4개, 실파 2줄기, 당근 1/8개, 양파 1/8개, 콩나물 한줌,
물 1컵, 참치맛장 가쓰오부시소스 1큰술
• 만드는 법
1. 오목한 그릇에 달걀을 넣고 잘 풀어준다.
2. 당근과 양파는 잘게 다지고 실파와 콩나물은 송송 썬다.
3. 뚝배기에 물을 넣고 끓기 시작하면 참치와 참치맛장 가쓰오부시소스를 넣은 후
다진 양파와 당근, 콩나물을 넣어 끓인다.
4. 3의 국물이 끓으면 1의 달걀을 넣은 후 숟가락으로 천천히 저으며
달걀이 엉길 때까지 센 불에서 끓인다.
5. 달걀이 부풀어오르면 실파를 넣고 은근한 불에서 익힌다.
Tip!
- 계란이 뚝배기 바닥에 눌러 붙지 않게 하려면 계란을 넣기 전에 참기름이나 통조림 참치의
기름을 살짝 넣으세요.
- 동원참치에 들어 있는 카놀라유는 식물성 식용유로 요리에 활용하기 좋아요.
참고 : 참치 기름, 걱정되시나요? 이젠 걱정 뚝!!!
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