동원몰

구입한 오징어의 내장을 빼고 적당한 크기(가로)로 썰어 준비합니다.

(껍질을 벗기면 더 부드러워요)

손질한 오징어에 튀김가루를 솔솔 뿌려 주세요.

튀김옷을 만들어 줍니다.

(튀김가루에 물을 부어 튀김옷이 살짝 끈적하다 싶을 정도로 약간 묽게 반죽해 주세요.)

너무 묽게 하면 식용유에서 튀겼을때  오징어에 튀김옷이 잘 묻지 않고 튀김옷이 벗겨져 버리고,

너무 되게 하면 튀김옷이 두꺼워서 딱딱해 질 수 있으니 농도를 맞추는게 중요하답니다.

한두개 튀겨보고 적당 농도를 맞추어 조절하시면 되요.

오징어에 튀김옷을 입혀 주세요.

기름을 넉넉히 두르고 가열된 팬에 오징어를 투입해 줍니다.

노릇해지도록 구워서 기름을 탁탁 털어 키친타올을 깔고 오징어를 담아 내줍니다.

떡볶이와 함께 국물에 찍어 먹으면 더 맛있는 오징어 튀김~

시중에 판매되고 있는 튀김은 기름이 더러워서 영 찜찜했었는데...

집에서 튀겨먹으니 안심하고 먹을 수 있어요.

튀김은 기름이 많이 흡수되어 몸에 좋지 않기때문에 가끔 해먹는 별미인데요...

두툼한 오징어를 썰어 튀긴 바삭하고 맛있는 튀김~~

사먹는것과는 비교가 안되게 맛있어요.^^