잡채
- 등록일 :
- 2026-10-07
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 5
- 간단설명
- 여러가지 채소와 돼지고기 각각 볶아서 당면과 버무린 잡채입니다.
- 재료
- 당면 간장 설탕 통깨 참기름 목이버섯 양파 당근 부추 식용유 소금 후추 돼지고기 다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
잡채
잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기 등심은 길게 채썰어 다진마늘 소금 후추 기름에 볶아줍니다.
STEP 2
채썬 당근과 양파 불린 목이버섯도 볶아서 각각 식혀줍니다.
STEP 3
미지근한 물에 미리 불린 당면은 간장 설탕물에 삶아 건집니다.
STEP 4
미리 볶아둔 고기 채소 버섯과 함께 간장 설탕 참기름 깨 넣어 버무립니다.
STEP 5
시금치 대신 부추 적당한 길이로 잘라 마지막에 넣어 재료 열로 숨을 죽입니다.
STEP 6
간장 설탕 참기름으로 간만 잘 맞추면 어떤 재료를 넣어도 맛있는 잡채입니다.
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