몸보신 장어탕
- 등록일 :
- 2026-09-18
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 4
- 간단설명
- 민물장어 가격이 내려서 종종 사먹는 민물장어 장어탕 집에서 부재료 추가해서 끓였어요.
- 재료
- 장어탕 부추 청양고추 다진마늘 부추 초피가루 우거지
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
몸보신 장어탕
몸보신 장어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
민물장어 손질하고 나온 머리와 뼈를 푹 고아 갈아서 잔뼈 거른 뒤 우거지 넣어 끓인 장어탕입니다.
STEP 2
장어탕에 부재료 채소 죽순 버섯 등 있는 걸 넣습니다.
STEP 3
탕이 푹 끓으면 부추 다진마늘 생강 청양고추 넣습니다.
STEP 4
기호대로 방앗잎과 초피가루 소스 곁들입니다.
STEP 5
추어탕과 비슷한 맛이 나는 보양식 장어탕입니다.
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