갈비찜
- 등록일 :
- 2026-09-05
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 4
- 간단설명
- 찜용 소갈비를 단짠 갈비 양념장에 푹 끓인 소갈비찜입니다.
- 재료
- 찜용 갈비 배 양파 간장 후추 맛술 설탕 매실청 대파 마늘
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
갈비찜
갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 소갈비는 한번 데쳐 씻어줍니다.
STEP 2
데친 소갈비에 양념해서 재워둡니다.
STEP 3
물 대신 양파를 올려 압력솥으로 익혀줍니다.
STEP 4
물대신 양파즙으로 익힌 소갈비입니다.
STEP 5
단짠 양념에 양파맛이 더해진 갈비찜입니다.
STEP 6
푹 삶아진 갈비찜 뼈가 쏙 빠져서 먹기 좋게 손질해 줍니다.
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