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가리비 솥밥

가리비 솥밥

등록일 :
2026-08-28
작성자 :
gol***
조회수 :
7
간단설명
버섯과 대파, 당근을 넣어 지은 밥에 버터에 구워 풍미가 좋은 자숙가리비를 넣어 가리비솥밥 만들었어요.
재료
가리비, 버터, 쌀, 당근, 대파, 표고버섯, 다시마, 쯔유, 부추, 깨
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
1

가리비 솥밥 만들어볼게요.

STEP 2
2

깨끗히 씻어 불린 쌀을 솥에 넣고 당근, 대파, 표고버섯을 올려주세요.
쯔유를 넣어 간해주세요. 조각 다시마를 올리고 밥물을 맞춰주세요.
센불에서 끓기 시작하면 중불이하로 줄이고 15분 정도 끓여주세요.

STEP 3
3

냉동가리비는 해동하고 버터를 녹인 팬에 넣어 구워주세요.
밥이 지어지면 구운 가리비와 잘게썬 부추를 올리고 뚜껑을 덮어 10정도 뜸들여주세요.

STEP 4
4

버터에 구워 고소함과 풍미가 좋고 쫄깃한 식감이 살아있는 가리비솥밥 완성했어요.

STEP 5
5

쯔유로 간해 간간한 밥과 짬쪼름한 가리비를 섞어 먹으니 양념장이 없어도 간이 딱 맞더라고요.

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