간장소스 쪽갈비
- 등록일 :
- 2026-08-08
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 21
- 간단설명
- 등갈비는 주로 바베큐 소스로 폭립을 하는데 이번엔 집에 있는 갈비양념 이용해서 간장쪽갈비로 구웠ㅅ브니다.
- 재료
- 등갈비 갈비양념 맛술 마늘 후추
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
간장소스 쪽갈비
간장소스 쪽갈비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등갈비는 살밥이 있는 걸로 골라 근막 벗깁니다.
STEP 2
등뼈 모양대로 한대씩 잘라줍니다. 자른 등갈비는 찬물에 담가 핏물 빼요.
STEP 3
시판 돼지갈비양념에 다진마늘 후추 맛술 추가한 뒤 등갈비 넣어 재워둡니다.
STEP 4
하루 정도 숙성한 등갈비를 에어프라이어에 넣고 앞뒤로 한번씩 뒤집어 구워줍니다.
STEP 5
살밥 많은 등갈비 살쪽에 칼집을 내어 양념이 잘 배인 간장 쪽갈비입니다.
STEP 6
에프에 돌리니 쪽갈비 집에서 숯불에 구운 느낌이 나네요.
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