토종닭 백숙
- 등록일 :
- 2026-08-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 22
- 간단설명
- 올여름은 더워도 너무 덥네요. 평소라면 휴가철 계곡에 가서 백숙 먹었겠지만 계곡도 물이 없고 덥다길래 집에서 토종닭 백숙 했어요
- 재료
- 토종닭 인삼 대추 마늘 대파 양파 백숙약재팩
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
토종닭 백숙
토종닭 백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
계곡에 가면 나오는 큼직한 토종닭 기름 꼬리 등을 손질합니다.
STEP 2
닭백숙용 약재팩과 통마늘 양파 대파 넣고 닭이 잠기도록 물 부어요
STEP 3
육질이 질긴 토종닭은 압력솥으로 부드럽게 익힙니다.
STEP 4
야들야들한 닭다리는 백숙으로 먹습니다.
STEP 5
다소 퍽퍽할 수 있는 닭가슴살 부위는 잘게 찢어 불린 찹쌀 넣어 죽으로 끓입니다.
STEP 6
집에서 에어컨 바람 쐬며 백숙 삶아 홈캉스 합니다.
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