봉골레 스파게티
- 등록일 :
- 2026-07-29
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 14
- 간단설명
- 바지락에서 나온 육수와 화이트와인이 만나 향과 맛 모두 맛있는 봉골레 스파게티.
- 재료
- 마늘, 바지락, 스파게티면, 소금, 후추, 올리브오일, 페페론치노, 화이트와인, 허브솔트, 파슬리
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레 스파게티
봉골레 스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 마늘은 칼등으로 때리고 두툼하게 다져줍니다.
STEP 2
올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘을 충분히 볶아줍니다.
해감한 바지락을 넣고 페페론치노와 와인을 넣고 센불에서 볶다가 뚜껑을 덮어 바지락을 익혀줍니다.
STEP 3
스파게티면은 끓는물에 소금을 넣고 7분 정도 삶고 면수를 남겨둡니다.
STEP 4
바지락이 입을 벌리면 삶은 면을 넣고 허브솔트와 후추를 넣고 면에 소스가 스며들도로 볶아줍니다.
STEP 5
바지락에서 나온 시원한 국물이 와인과 어우러진 맛있는 봉골레 스파게티.
더워도 자주 만들어 먹고 있는 파스타입니다.
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