봉골레파스타
- 등록일 :
- 2026-05-31
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 20
- 간단설명
- 마늘을 볶다가 바지락 볶고 면수 넣어 국물을 자박하게 만든 최애 파스타인 봉골레파스타 만들었어요.
- 재료
- 바지락, 마늘, 파스타면, 면수, 올리브유, 크러쉬드레드페퍼, 허브솔트, 청주, 후추, 바질
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레파스타
봉골레파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
봉골레파스타 만들어볼게요.
STEP 2
바지락은 소금물에 담가 해감하고 깨끗하게 씻어주세요.
마늘은 굵게 잘라주시고요.
소금을 넣고 파스타면을 삶고 면수도 준비해주세요.
STEP 3
올리브유에 마늘을 충분히 볶아주세요. 크러쉬드레드페퍼 넣어 매콤함을 추가해주시고요.
손질한 바지락을 넣고 센불에서 볶아주세요. 이때 청주 조금 넣어주세요.
STEP 4
바지락에 기름이 돌면 면수 붓고 뚜껑을 덮어 바지락이 입을 벌릴때까지 끓여주세요.
바지락이 익으면 삶아 놓은 면과 허브솔트, 후추, 바질을 넣고 볶아주세요.
STEP 5
너무 좋아해 자주 만들어 먹는 봉골레파스타 완성했어요.
STEP 6
국물을 자박하게 만들어 수프처럼 떠먹을 수 있게 만들어 봤어요.
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