알감자조림
- 등록일 :
- 2026-05-26
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 17
- 간단설명
- 지금이 제철이라서 꼭 먹어야하는 알감자로 밑반찬으로도 너무 좋은 알감자조림을 만들었습니다
- 재료
- 알감자, 간장, 설탕, 맛술, 대파, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
알감자조림
알감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알감자조림을 소개합니다.
STEP 2
알감자는 손으로 하나하나씩 깨끗하게 씻어준후 끊는물에 소금을 약간만 넣어서 10분정도 삶아주세요.
STEP 3
웍을 이용해서 기름을 넉넉하게 두른후 삶은 알감자를 잘 저어가면서 볶듯이 해주세요.
간장, 물엿을 함께 추가로 넣어서 한번 더 볶아주세요.
풍미를 살려줄 고춧가루를 넣어서 다시한번 볶아주세요.
STEP 4
알감자가 잠길정도로 물을 넣어서 강불에서 끊여준후 중불로 그리고 뚜껑을 닫아서 끊여주세요.
다시마 4조각을 넣어서 조림을 하듯이 졸여주세요.
STEP 5
통깨를 넉넉하게 넣어준후 마무리해주세요.
알감자조림이 완성이 되었습니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )