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가지불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

가지는 꼭지 약간 잘라내고 반으로 길게
썰은 후 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

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STEP 2

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진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 1.5스푼,
매실청 1스푼, 후추 약간 넣고 골고루 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 1.5스푼 정도 두르고 다진마늘 0.5스푼 넣고 볶아
마늘향이 올라오면 양파 넣고 10초만 볶아 주세요~

STEP 4

어슷하게 썰은 가지 넣고 20초 정도 볶다가 양념장을 넣고
가지에 양념이 잘 스며 들도록 1분 정도 센불에서 볶아 주세요~

STEP 5

가지에 양념이 배이면 홍고추 넣고 몇번 뒤적 뒤적 볶아 주세요~

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STEP 6

불은 끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣고
잔열로 한번 뒤적 뒤적 볶아 마무리하면 가지불고기 완성!

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STEP 7

10분이면 충분히 만드는 초간단 여름 제철반찬 굴소스 가지볶음입니다^^*