백합조개탕
- 등록일 :
- 2026-05-25
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 18
- 간단설명
- 요즘 조개가 살이 올라 맛이 좋을때라 모시 백합 바지락으로 조개탕 했습니다.
- 재료
- 모시조개 바지락조개 청양고추 마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
백합조개탕
백합조개탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조개류는 바닷물 염도로 맞춘 소금물에 충분히 해감해야 합니다.
STEP 2
해감한 뒤에는 껍질 깨끗하게 세척해줍니다.
STEP 3
세척한 조개가 잠길 정도로 물 붓고 편마늘 청양고추 넣어 끓입니다.
STEP 4
따로 간을 하지 않아도 조개 자체에서 감칠맛이 우러납니다.
STEP 5
뽀얗게 우러난 백합모시조개탕에 파 썰어 넣습니다.
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