조기튀김
- 등록일 :
- 2026-05-09
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 48
- 간단설명
- 저희 아이들 가장 좋아하는 생선이 참조기구이입니다. 올해는 참조기 가격도 많이 올랐네요. 이왕 튀기는 김에 실컷 먹도록 튀겨봅니다.
- 재료
- 참조기 천일염 튀김가루 카놀라유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
조기튀김
조기튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
크기는 작지만 감칠맛이 좋은 참조기 비늘 제거하고 물에 씻은 뒤 소금 뿌려 서너시간 말립니다.
STEP 2
소금뿌려 살짝 말린 참조기는 구우면 더 감칠맛이 좋아집니다.
STEP 3
팬에 기름 달군 뒤 튀김가루 옷 입힌 참조기 올려줍니다.
STEP 4
튀김옷 입힌 참조기는 앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 튀겨줍니다.
STEP 5
밥반찬으로도 비리지 않고 고소해서 아이들도 좋아하는 참조기 튀김입니다.
STEP 6
참조기 튀김은 술안주로 먹기에도 좋은 생선입니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )