사케동
- 등록일 :
- 2026-03-04
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 38
- 간단설명
- 동원 연어 품질이 좋아서 회로 먹고 사케동 했어요.
- 재료
- 생연어 양파 쯔유 밥 무순 마늘절임 고추냉이
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 일식, 밥/죽/스프, 특별한날, TV속 레시피
사케동
사케동 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
횟감 연어 필렛소분 후 굵은 소금 위에 올립니다.
STEP 2
앞뒤로 굵은 소금 입혀 숙성합니다.
STEP 3
흐르는 물에 소금 씻어주고 얼음레몬수에 담가 탱탱하게 해줍니다.
STEP 4
볼에 밥 담고 연어와 얼음물에 담가둔 양파채와 무순 마늘절임 고추냉이 올립니다.
STEP 5
소스는 간단히 쯔유나 우동다시 이용해줍니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )