동원몰

감자전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자는 껍질 벗겨 물에 헹궈 깨끗이 씻은 후
포크에 끼워 강판에 밀어 갈아 주세요~

STEP 2

면보에 갈은 감자 담고 꾹 짜 주면 건더기와 물이 분리됩니다

STEP 3

면보에 들어 있는 감자 건더기는 볼에 꺼내 담아 두시구요~

STEP 4

물은 5~10분 정도 그대로 두면 감자전분이 나오는데 윗물만
살포시 따라 버리고 하얀 감자전분은 건더기와 합체시켜 주세요~

STEP 5

​

골고루 섞어 주면 감자전 반죽 준비 끝입니다

STEP 6

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 붓고 감자전 반죽을
적당량 올려 고르게 펼쳐 동그랗게 모양을 잡아 주세요~
한쪽면이 노릇해지도록 잠시 두었다 가장자리가 까슬 까슬해지면
뒤집어 다른 한쪽면도 노릇하게 지져 주면 감자전 완성!

​

STEP 7

비오는날 먹으면 더 꿀맛인 막걸리안주 고소한 감자전입니다^^*