겨울시금치 섬초나물반찬
- 등록일 :
- 2026-02-11
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 14
- 간단설명
- 명절이 다가오니 시금치 가격이 오르네요. 그래도 요맘때 섬초는 달달하니 꼭 먹어줘야 하는 나물입니다.
- 재료
- 섬초 참기름 소금 마늘 대파 비빔밥재료
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
겨울시금치 섬초나물반찬
겨울시금치 섬초나물반찬 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
뿌리가 빨간 시금치 섬초 손질해서 씻어줍니다.
STEP 2
끓는 물에 소금 넣어 데친 뒤 찬물에 씻어 물기 짜줍니다.
STEP 3
섬초는 소금간 된장간 초장간 어떤걸로 무쳐도 잘 어울립니다.
STEP 4
집된장에 섬초 팽이버섯 넣어 끓인 시금치 된장국입니다.
STEP 5
달달한 섬초 나물은 생채 달걀후라이 고추장과 함께 밥에 비벼 먹어도 좋습니다.
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