고갈비 대신 고삼치
- 등록일 :
- 2026-02-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 11
- 간단설명
- 고갈비라고 고등어를 갈비구이처럼 양념해서 구워주는 포차 안주가 있습니다. 고등어대신 삼치를 고갈비처럼 구워 고삼치예요
- 재료
- 삼치 간장양념 마늘 대파 깨 참기름 고추장 양념
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
고갈비 대신 고삼치
고갈비 대신 고삼치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
큼직한 삼치 손질해서 반으로 잘라 간장 소스 조림과 고삼치용으로 손질합니다.
STEP 2
고삼치용은 달군 팬에 껍질 부터 올려 굽다 뒤집어 익히고 고추장 양념장 바릅니다.
STEP 3
나머지 남겨둔 부위는 간장 양념에 졸여줍니다.
STEP 4
마지막에 접시에 담고 잘게 채썬 양파 대파를 올립니다.
STEP 5
삼치 한 마리로 두가지 양념에 구운 고삼치와 간장조림입니다.
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