꼬막비빔밥
- 등록일 :
- 2026-02-01
- 작성자 :
- you***
- 조회수 :
- 12
- 간단설명
- 한겨울 제철 꼬막 식구들이 좋아해서 자주 해먹는 재료입니다. 꼬막양념무침과 비빔밥 했어요
- 재료
- 새꼬막 천일염 양념(고춧가루 국간장 참기름 마늘 깨 청양고추 맛술 대파) 밥 어린잎채소 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 계절음식, TV속 레시피
꼬막비빔밥
꼬막비빔밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
천일염으로 해감한 새꼬막은 잠길 정도로 물 부어 삶아줍니다.
STEP 2
살짝 삶은 꼬막 뚜껑 덮어 뜸들여 줍니다.
STEP 3
꼬막 양념장 고춧가루 국간장 참기름 마늘 깨 청양고추 맛술 대파 섞어줍니다.
STEP 4
익은 꼬막 껍질은 반절만 까서 양념장 올려줍니다.
STEP 5
비빔밥용으로 꼬막살 발라서 양념장에 무칩니다.
STEP 6
밥 위에 양념버무린 꼬막살과 다진 마늘 쪽파 참기름 새싹채소 등을 올려줍니다.
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