왕굴로 부친 굴전과 파무침
- 등록일 :
- 2026-01-03
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 15
- 간단설명
- 겨울철 생굴 좋아하는데 시기가 조심스러워 굴전으로 익혔어요.
- 재료
- 왕굴 달걀 식용유 대파 고춧가루 액젓 참기름 설탕
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼밥
왕굴로 부친 굴전과 파무침
왕굴로 부친 굴전과 파무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
굴전으로 부칠 큰 굴은 소금으로 문질러 흐르는 물로 세척합니다.
STEP 2
키친타올을 이용해 물기 제거합니다.
STEP 3
달걀물에 퐁당 해줍니다.
STEP 4
대파 채썬 뒤 고춧가루 액젓 설탕 참기름 깨 넣고 무쳐줍니다.
STEP 5
달걀물 입힌 굴은 팬에 앞뒤로 부쳐줍니다.
STEP 6
바로 부친 따끈한 굴전 위로 파무침을 올립니다.
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