짬뽕
- 등록일 :
- 2025-12-31
- 작성자 :
- hol***
- 조회수 :
- 32
- 간단설명
- 매콤한 고추기름에 재료를 볶고 해산물을 넣어 국물이 시원한! 짬뽕입니다.
- 재료
- 새우, 해물모듬, 양배추, 마늘, 생강, 대파, 고추기름, 맛술, 간장, 고춧가루, 굴소스, 후추, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 면/만두, 일상식, 혼밥
짬뽕
짬뽕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양파, 대파, 마늘, 생강을 고추기름에 볶아주기.
매콤함을 추가하기 위해 청량고추를 넣어도 좋습니다.
STEP 2
양배추를 볶고 새우와 해산물 넣어주기.
해물의 비린내 제거를 위해 맛술이나 청주를 넣어 달달 볶아줍니다.
STEP 3
고춧가루와 간장 넣어 볶아주기.
재료가 익으면 고춧가루와 간장을 넣어주고 육수를 넣어 끓입니다.
간은 소금, 굴소스, 후추 등을 넣어줬어요.
STEP 4
시원한 국물의 짬뽕.
매콤함과 시원함이 콧등에 땀날 정도로 맛있는 짬뽕입니다.
STEP 5
오늘은 짬뽕밥으로 만들어 봤습니다.
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