멸치볶음
- 등록일 :
- 2025-12-29
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 21
- 간단설명
- 잔멸치로 단짠단짠의 맛있는 밑반찬인 멸치볶음 만들었어요.
- 재료
- 잔멸치, 마늘, 청양고추, 포도씨유, 진간장, 올리고당, 맛술, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
멸치볶음
멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
멸치볶음 만들어 볼게요.
STEP 2
기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 넣고 센불에서 볶아 비린내를 날려주세요.
팬에 포도씨유를 두르고 굵게 다진 마늘과 청양고추를 볶아주세요.
기름에 마늘향이 돌면 멸치 넣어 볶아주세요.
STEP 3
간장, 올리고당, 맛술을 넣어 간해주세요.
마지막으로 통깨 뿌려 마무리 해주세요.
완성한 멸치볶음을 넓게 펼쳐서 충분히 식혀주세요.
STEP 4
단짠단짠 맛있는 국민 밑반찬 멸치볶음 완성했어요.
STEP 5
만들어두면 든든한 밑반찬 가운데 하나가 멸치볶음이죠.
충분히 식은 다음 통에 담아두면 딱딱해지지 않고 좋더라고요.
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