소고기도 순살 갈비찜
- 등록일 :
- 2025-12-07
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 19
- 간단설명
- 치킨만 순살이 있는게 아닙니다. 소고기도 순살로 갈비찜 소스에 부드럽게 익힌 순살 갈비찜입니다.
- 재료
- 소고기정육 간장 맛술 설탕 참기름 사과 배 당근 양파 대파 마늘 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
소고기도 순살 갈비찜
소고기도 순살 갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소고기 사태나 우둔살 목살 등을 덩어리로 구입해서 큼직하게 자릅니다.
STEP 2
고기는 초벌로 끓는 물에 데쳐 불순물 제거합니다.
STEP 3
초벌한 고기를 찬물로 깨끗이 씻은 뒤 갈비찜 소스에 재웁니다.
STEP 4
양념에 재운 고기에 물 부어 푹 끓입니다. 고기가 익으면 대파 양파 당근 넣어줍니다.
STEP 5
당근이 익을 정도로 익혀줍니다.
STEP 6
뼈가 없어 먹기 편하고 조리도 간단한 순살 갈비찜입니다.
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