잡채
- 등록일 :
- 2025-11-29
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 30
- 간단설명
- 오랜만에 냉장고 속 재료들로 간단하게 잡채 만들었어요.
- 재료
- 당면, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 양파, 당근, 부추, 계란, 간장, 마늘, 설탕, 후추, 식용유, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼밥
잡채
잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
맛있는 잡채 만들어볼게요.
STEP 2
표고버섯과 느타리버섯은 간장, 마늘, 후추, 맛술 등을 넝어 양념해주세요.
양파, 당근은 채썰고 부추도 적당한 길이로 잘라주세요.
STEP 3
양파와 당근은 소금간해서 볶고 버섯류도 볶아주세요.
계란은 지단으로 만들어 채썰어 주세요.
끓는물에 삶은 당면을 찬물에 헹구고 간장, 설탕, 기름을 넣어 볶아주세요.
후추도 넣고 깨소금도 듬뿍 넣어주세요.
STEP 4
양념한 당면에 계란 빼고 준비한 재료를 넣어 섞어주세요.
계란지단과 통깨 뿌려 마무리 해주세요.
STEP 5
고기 대신 버섯류를 듬뿍 넣어 맛있는 잡채 완성했어요.
STEP 6
며칠전부터 잡채가 먹고 싶더라구요.
냉장고 속 재료들로 휘리릭 만들어 한접시 가득 먹었네요.
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