깻잎지
- 등록일 :
- 2025-11-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 주말농장 채소 따오며 마무리..깻잎으로 김치 담고 찜도 했어요.
- 재료
- 깻잎 고춧가루 액젓 마늘 생강 쪽파 양파 당근 참기름 설탕 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
깻잎지
깻잎지 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깻잎 뜯어온 거는 물에 담가 두었다가 흐르는 물에 하나씩 씻어줍니다.
STEP 2
깨끗이 씻어 차곡 차곡 정리한뒤 물기 빼요
STEP 3
고춧가루 액젓 다진마늘 쪽파 깨 설탕 양파 당근 넣어 양념 준비해요
STEP 4
손질한 깻잎 위에 숟가락으로 양념장 올려줍니다.
STEP 5
한나절 정도만 실온에 익혀도 맛이 드는 깻잎지입니다.
STEP 6
같은 양념장을 올려 김오른 찜기에 찐 뒤 참기름 뿌려준 깻잎 찜도 별미입니다.
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